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금요일 22 9월 2023
collage 108.jpg?resize=1200,630 - '이 부분 왜 먹어?' 다른나라에서는 버린다는데 우리나라에서만 유독 다 먹어버리는 '이것'의 정체

‘이 부분 왜 먹어?’ 다른나라에서는 버린다는데 우리나라에서만 유독 다 먹어버리는 ‘이것’의 정체

지난 각종 온라인 커뮤니티에 작성 된 글이 누리꾼들 사이에서 의문을 가지면서 시선이 모아지는 모습을 보였다.

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작성자 A씨는 “의외로 유독 우리나라에서 다 먹는다는거.jpg” 라는 제목의 글로 많은 이들의 궁금증을 증폭시켰다.

A씨는 앞서 당황한 심정을 비추면서 글을 쓰기 시작했다.

A씨는 “기호에 따라 다른나라에서도” 라 첫 문장을 전했다.

다음은 해당 글의 원문이다.

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대파는 길이 약 70cm의 식물(채소)이다.point 170 | 1

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원산지는 중국 서부로 추정하며, 동양에서는 옛날부터 중요한 채소로 재배하고 있으나 서양에서는 거의 재배하지 않으며 그 자리를 리크가 차지하고 있다.

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파는 매운 맛과 쓴 맛이 강하며, 익히면 단 맛이 강해지는 등 다양한 맛과 강한 향을 보유하고 있기에 여러 요리에 널리 쓰인다.

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오래 익히면 맛과 향이 사라지기 때문에 파 자체를 삶아 먹는 것은 적당하지 않지만 국물을 먹는 용도로 우려내는 것으로는 적합하다.

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중국 요리에서는 생강과 함께 볶아서 기름에 향을 입히는 기초적인 재료로 쓰이거나 볶음요리에 넣어서 볶아 먹는다.

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한국 요리에서도 국물요리의 건더기, 각종 구이의 고명, 양념간장이나 양념된장의 내용물 등 여러 용도로 널리 쓰인다.

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