‘우리나라 맞습니다’ 경상북도 포항 원산지인 ‘마른 오징어’를 절대적으로 먹으면 안되는 이유(+사진)

경상북도 포항 원산지인 ‘마른 오징어’를 절대적으로 먹으면 안되는 이유(+사진)

여러 각종 온라인 커뮤니티에 올라오고 있는 글이 누리꾼 사이에서 궁금증과 더불어 많은 관심을 보였다.

작성자 A씨는 “마른 오징어가 만들어지는 과정.gif” 라는 제목의 글로 많은 이들의 궁금증을 증폭시켰다.

A씨는 앞서 놀란 심정을 비추면서 글을 쓰기 시작했다.

A씨는 “지난 10일 틱톡에 베트남” 라고 전했다.

다음은 해당 글의 원문이다.

(움직이는 짤 나옴)

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오징어는 사람들에게는 친숙한 식재료로 요리법도 참으로 많이 퍼져있다.point 182 | 1

가장 심플한 회에서 시작하여 초밥, 찜, 튀김(오징어튀김), 무침, 볶음, 순대, 오삼불고기, 오징어덮밥, 버터구이등 활용도도 넓다.

말린 오징어는 단백질 변성 때문에 생물 오징어와는 또 다른 맛을 내기에 국거리로 쓰기도 한다.

덜 말린 반건조 오징어(피데기)로도 먹곤 하는데, 기존의 말린 오징어가 딱딱하고 건조한 반면, 상대적으로 수분이 많이 포함되어 부드럽기 때문에 이에 보다 약한 부담을 주면서 섭취할 수 있다.

하지만 일반 건조오징어보다는 비싼 편이다.

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