JTBC 예능프로그램 ‘냉장고를 부탁해’에 나온 정지선 셰프의 5분 육포가 화제에 올랐다.
지난 22일 방송된 ‘냉장고를 부탁해’에 처음으로 출연한 정지선 셰프는 ‘내 혀를 KO시킬 일탈요리’라는 주제로 김동현의 냉장고 속 식 재료를 이용해 레이먼 킴과 대결을 펼쳤다.
17년의 중화요리 경력과 딤섬 자격증을 보유하고 있는 정지선 셰프는 대결에 앞서 “딤섬으로는 이연복 대가도 이길 수 있다”, “별을 내가 먼저 받겠네요”등의 멘트로 승부욕을 보였다.
하지만 대결 이후 익숙하지 않은 주방 조리 도구에 당황하기 시작했고, 가스레인지의 불을 켜지 않고 요리를 하는 등의 실수를 거듭했다.
딤섬 반죽이 제대로 나오지 않자 ‘아이씨’를 연발하고, 정호영 셰프에게 당당히 도움을 요청하며 ‘유니셰프’를 펼쳐 주변을 폭소하게 만들었다.
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그래도 15분 내에 침착하게 딤석과 5분 육포를 마무리한 정지선 셰프는 “이런 환경에서 15분 요리를 펼친다는 것이 대단하다”며 레이먼 킴 셰프에게는 대들어서 죄송하다고 사과를 하기도 했다.point 169 | 1
한편 레이먼 킴은 능숙하게 화이트 소스를 얹은 스테이크 요리를 완성해냈고 냉장고의 주인공인 김동현 또한 감탄을 금치 못했다.
하지만 정지선 셰프의 ‘5분 육포’를 먹은 김동현이 “여기 와서 먹은 것 중에 제일 맛있다”고 평가하며 상황이 역전되었다.
5분 육포는 핏물을 뺀 부채살을 설탕으로 절인 뒤 기름에 튀기면 완성되는 간단한 요리이다.
정지선 셰프는 “중국에서 요리를 공부할 때 중국 친구가 우연히 만든 것”이라고 말했고 김동현은 “일반 육포보다 더 맛있다”며 끊임없이 극찬을 했다.
결국 정지선 셰프는 이 5분 육포로 레이먼킴을 누르고 첫 승을 거둬냈다.