“제가 요리를 하면서 절대 사용할 수 없는 음식 재료가 있습니다.
”
최근 온라인 커뮤니티에 올라온 “이연복 셰프가 사용하지 못하는 음식 재료”라는 제목의 게시글이 화제다.
유튜브 승우 아빠에 업로드된 동영상에서는 이연복 셰프가 사용할 수 없는 음식 재료에 관한 내용을 다뤘다.
유튜버 승우 아빠는 이연복 셰프에게 “보통은 냄새를 맡지 못하면 음식 간 보기도 진짜 힘들 텐데 어떻게 음식의 밸런스가 잘 잡으시는 건가요?”라고 물었다.
이에 이연복 셰프는 “제가 냄새를 맡을 수 있었을 때 음식 재료의 향을 기억하고 있기 때문에 사용하는데 문제가 없습니다.”라며 당시 상황을 전했다.
이어서 이연복 셰프는 “하지만 제가 유일하게 사용하지 않는 음식 재료가 있는데 허브나 트러플입니다.”, “그때 당시에는 해당 재료가 없었기 때문에 기억하여 사용할 수가 없습니다.”라고 답했다.
이를 본 온라인 커뮤니티 네티즌들은 “셰프로서 냄새를 맡을 수 없다는 것이 정말 힘들겠네요.”, “향을 못 느끼는데 음식을 이렇게 잘하시다니 정말 대단합니다.”라는 반응을 보였다.
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