직장인 A(29)씨는 요즘 이런저런 일때문에 스트레스를 받아서인지, 건망증에 시달리고 있는 연인 B(25)씨 때문에 걱정을 하고 있다.
B씨가 이전에는 보이지 않던 이런 모습을 보이자 A씨는 자신의 직장 동료들에게 조언을 구하게 됐다.
그러자 직장 동료 중 한명이 언급한 건망증에 좋다는 ‘연어’, A씨는 B씨와 만날 때 최소 일주일에 한번은 연어를 먹게 됐다.
훈제연어샐러드, 사케동, 연어 스테이크, 연어회 등 연어로 된 메뉴를 계속해서 먹자 그 결과는 놀라웠다고 한다.
건망증이 씻은 듯이 사라진 것이었다.
B씨는 또 장기간 이어진 다이어트로 인해 신경을 곤두세우는 일이 많았는데 그마저도 나아졌다고 한다.
이는 도대체 어떤 효능이 있길래 가능한 일이었을까.
A씨가 B씨와 함께 자주 먹은 연어는 ‘오메가 3’가 다량 함유되어 있는데, 이는 뇌혈류를 증가, 뇌세포에 도움을 줘 뇌 건강에 도움을 준다고 한다.
또 연어에 많이 포함된 ‘DHA’는 행복해지는 호르몬인 세로토닌과 도파민을 생성해 우울증을 예방한다고 알려져 있다.
연어 섭취가 사고력에 도움을 주기도 하고 행복감마저 주는 것이다.
전문가들은 뇌건강을 위해 “꾸준히 뇌를 자극하는 것은 물론 연어 등 DHA와 오메가 3 지방산이 풍부한 식품을 자주 섭취하라”고 말하기도 한다.