과학적으로 증명된 '김'의 놀라운 효능 10가지

상을 차릴 때 반찬이 별로 없다면 손쉽게 준비할 수 있는 반찬을 꼽자면 단연 ‘김’이라 할 수 있다.

담백하고 고소한 맛의 김은 놀라운 효능을 가지고 있다.

우리가 집 앞 마트나 슈퍼에서 어렵지 않게 김을 구할 수 있는 것은 어떻게 보면 삶의 큰 축복이라해도 과언이 아니다.

실제로 김 8g은 우유 한 잔보다 더 많은 칼슘을 제공한다. 그 외의 과학적으로 증명된 인기반찬 김의 효능 10가지를 소개한다.

1. 간 보호

김에는 많은 성분들이 치료에 효과가 있어 현재 의약품으로 사용되는 것도 고려되고 있다. 김은 우리의 간이 손상되는 것을 막아주는데, 한국에서는 쉽게 구할 수 있어 굳이 의약품이 아니여도 식품으로 섭취가 가능하다는 점은 큰 혜택이다.

2. 신경질환에 탁월

김은 아라키돈산이 다량 함유되어 있다. 이 산은 수리 및 골격근 조직의 성장을 촉진하고 신경 질환 치료에 이용될 수 있다.

3. 심장 질환 예방

김은 수용성 섬유, 펩티드, 지질, 미네랄 등이 풍부하기 때문에 고혈압이나 지질혈증, 산화 스트레스, 혈관 염증 및 과다 응고로부터 심혈관 조건을 향상시킨다. 이는 심장 질환을 예방할 수 있도록 도와 심장을 건강하게 지켜준다.

4. 안티바이러스

플로로타닌은 김이 가지고 있는 슈퍼 요소 중 하나이다. 플로로타닌은 바로 종양, 바이러스 및 암세포와 싸워줄 수 있는 안티바이러스 역할을 하기 때문이다.

5. 당뇨병에 도움

폴리페놀은 혈당을 안정화시키는 역할을 한다. 이뿐만 아니라 간 속의 글리코겐 수치를 조절해줘서 당뇨병 환자에게 도움을 준다.

6. 비만 예방

알기네이트는 여러 해조류에서 찾아볼 수 있다. 당연히 김에도 들어있는데, 위장관 내에 건강한 환경을 구축하는데 도움을 주고 특히 췌장 기능을 향상시켜준다. 또한, 지방을 처리하고 분해하는 효소를 증가시켜 비만 예방에 탁월하다. 한 때 유럽에서는 ‘김 샐러드’ 다이어트가 인기를 끌기도 했다.

7. 항암 효과